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つるんと涼やか!清流庵のところてん:画像
2018年05月31日

つるんと涼やか!清流庵のところてん

山形県寒河江市もいよいよ さくらんぼ の季節です!だんだん暑い日が続くようになりましたが、清流庵のところてん で、ひと涼みしませんか?店頭では突きたてのツルツルところてんをお召し上がり頂けます♪ところ ...more

だだちゃ豆入りよせ豆腐:画像
2018年04月09日

だだちゃ豆入りよせ豆腐

山形県鶴岡市で有名な だだちゃ豆(枝豆) が入った〈だだちゃ豆入りよせ豆腐〉 です!だだちゃ豆(枝豆) のふんだんな香りが楽しめる山形県産大豆100%の豆腐。これからの季節にオススメです!

〈新発売〉 和風・黒みつパフェ(白玉・黒豆入り):画像
2018年04月05日

〈新発売〉 和風・黒みつパフェ(白玉・黒豆入り)

この春、TO-FUパフェに新しい仲間が加わりました。その名も・・・ 〈和風・黒みつパフェ〉!黒みつと豆乳のなめらかなコラボレーションに歯ごたえのある 黒豆甘納豆 がアクセント。もちもちの白玉に黒みつと ...more

〈季節限定〉 豆乳桜ロール〜ほんのり桜の香り:画像
2018年04月04日

〈季節限定〉 豆乳桜ロール〜ほんのり桜の香り

もう 桜 の季節ですね!清流庵より、桜 が加わった「豆乳桜ロール」 をお届けいたします。ふわふわの豆乳ロールケーキに塩漬けした 桜 が入っており、ほんのり春の香りを感じられますよ。お花見のお供にご賞味 ...more

ところてん、まもなく始まります!:画像
2018年04月01日

ところてん、まもなく始まります!

昔は夏のデザートの定番だったところてん。本当にところてんが好きだったという人に食べて欲しいと、昔ながらの製法で丁寧に作りました。シーズンになりますと、店内のカフェスペースで、つきたてのところてんが食べ ...more

春彼岸に「あらめ」や「えご」をどうぞ。:画像
2018年03月12日

春彼岸に「あらめ」や「えご」をどうぞ。

春彼岸(ひがん) の時期になりましたね!山形県の内陸である寒河江市では、お彼岸の時期に食卓にあがるのが「あらめ」 や 「えご」 です。海藻の乾物を溶かして固めたものが 「えご」。固さと粘りのバランスが ...more

新商品の〈豆乳甘酒〉を販売いたしました!:画像
2018年02月16日

新商品の〈豆乳甘酒〉を販売いたしました!

以前より商品開発を進めておりました、「豆乳甘酒」を販売いたしました!その名の通り、大豆 と 米 と 水 だけで作っており、山形県産の米麹と大豆を100% 使っています。砂糖などの甘味料も一切添加してお ...more

とうふ田楽の日は、3月2日(金)です:画像
2018年02月15日

とうふ田楽の日は、3月2日(金)です

毎年恒例の「とうふ田楽」の日は、今年は 3月2日(金) になります。それに伴いまして、2月17日(土) より 2月中の(土)と(日) と、3月1日(木)、3月2日(金)、3月3日(土)に店内のいろりの ...more

住吉屋食品より、本年もよろしくお願いします。:画像
2018年01月01日

住吉屋食品より、本年もよろしくお願いします。

あけましておめでとうございます。本年も住吉屋食品ならびに、とうふ工房清流庵をご愛顧頂けますようどうぞよろしくお願いいたします。皆さまにとって良い一年でありますように。清流庵スタッフ一同

新豆祭へのご来店ありがとうございました!:画像
2017年12月06日

新豆祭へのご来店ありがとうございました!

今年も 〈清流庵・新豆祭〉 へ多くの皆さまにご来店頂きありがとうございました!▼がんも・揚げ・限定商品の豆乳リゾットコロッケ ▼盛況の試食コーナー ▼こんにゃく詰め放題・福引・呉汁コーナー ...more

清流庵の新豆祭(12/2・12/3):画像
2017年11月27日

清流庵の新豆祭(12/2・12/3)

今年もいよいよ新豆の時期がやってきました。地元の農家さんが丹精込めて造ってくださった新豆で豆腐づくりができることに心から感謝しております。おいしい限定商品をたくさんご用意して、皆様のお越しをお待ちして ...more

かぼちゃの豆乳ロール&コロッケ:画像
2017年10月10日

かぼちゃの豆乳ロール&コロッケ

だんだん秋めいてきましたね!10月は収穫の秋 ということで・・・「かぼちゃの豆乳ロール」 と 「かぼちゃの豆乳コロッケ」がオススメです!「かぼちゃの豆乳ロール」 は、かぼちゃ入りの甘さひかえめ豆乳ロー ...more

秋彼岸に「えご」と「あらめ」をどうぞ。:画像
2017年09月19日

秋彼岸に「えご」と「あらめ」をどうぞ。

秋彼岸(ひがん)の時期になると食卓にあがってくるのが「えご」と「あらめ」。どちらも海藻を使ったもので、内陸である寒河江市には、日本海の海藻(乾物)を売りに最上川を行商が遡ってきたと伝えられています。希 ...more

とうふ工房 清流庵だより〈9月号〉:画像
2017年09月12日

とうふ工房 清流庵だより〈9月号〉

いつも清流庵をご利用いただきありがとうございます。九月になり河堤にはススキが風になびき、コスモスの花も咲き始め秋めいてきました。夏の疲れを大豆のイソフラボンで補いましょう。清流庵では、秋祭り、秋彼岸に ...more

寒河江まつりにぜひお越し下さい:画像
2017年09月11日

寒河江まつりにぜひお越し下さい

今年の 寒河江まつり は、9月14日(木)〜17日(日)です!山形県無形民俗文化財に指定されている「寒河江八幡宮流鏑馬」ほか、4日間続くお祭りや見どころが満載です!!観光ついでに清流庵にもぜひお立ち寄 ...more

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