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新豆祭へのご来店ありがとうございました!:画像
2017年12月06日

新豆祭へのご来店ありがとうございました!

今年も 〈清流庵・新豆祭〉 へ多くの皆さまにご来店頂きありがとうございました!▼がんも・揚げ・限定商品の豆乳リゾットコロッケ ▼盛況の試食コーナー ▼こんにゃく詰め放題・福引・呉汁コーナー ...more

清流庵の新豆祭(12/2・12/3):画像
2017年11月27日

清流庵の新豆祭(12/2・12/3)

今年もいよいよ新豆の時期がやってきました。地元の農家さんが丹精込めて造ってくださった新豆で豆腐づくりができることに心から感謝しております。おいしい限定商品をたくさんご用意して、皆様のお越しをお待ちして ...more

かぼちゃの豆乳ロール&コロッケ:画像
2017年10月10日

かぼちゃの豆乳ロール&コロッケ

だんだん秋めいてきましたね!10月は収穫の秋 ということで・・・「かぼちゃの豆乳ロール」 と 「かぼちゃの豆乳コロッケ」がオススメです!「かぼちゃの豆乳ロール」 は、かぼちゃ入りの甘さひかえめ豆乳ロー ...more

秋彼岸に「えご」と「あらめ」をどうぞ。:画像
2017年09月19日

秋彼岸に「えご」と「あらめ」をどうぞ。

秋彼岸(ひがん)の時期になると食卓にあがってくるのが「えご」と「あらめ」。どちらも海藻を使ったもので、内陸である寒河江市には、日本海の海藻(乾物)を売りに最上川を行商が遡ってきたと伝えられています。希 ...more

とうふ工房 清流庵だより〈9月号〉:画像
2017年09月12日

とうふ工房 清流庵だより〈9月号〉

いつも清流庵をご利用いただきありがとうございます。九月になり河堤にはススキが風になびき、コスモスの花も咲き始め秋めいてきました。夏の疲れを大豆のイソフラボンで補いましょう。清流庵では、秋祭り、秋彼岸に ...more

寒河江まつりにぜひお越し下さい:画像
2017年09月11日

寒河江まつりにぜひお越し下さい

今年の 寒河江まつり は、9月14日(木)〜17日(日)です!山形県無形民俗文化財に指定されている「寒河江八幡宮流鏑馬」ほか、4日間続くお祭りや見どころが満載です!!観光ついでに清流庵にもぜひお立ち寄 ...more

工場見学のお手紙を貼り直しました!:画像
2017年09月04日

工場見学のお手紙を貼り直しました!

小学生の工場見学のお礼に頂いているお手紙を新しいものに張り替えました!スペースの掲載上すべてを貼り出せませんがいつも嬉しく、私たちの励みにさせて頂いております。よろしければ清流庵へ、ご覧にいらしてくだ ...more

清流庵・夏祭りへのご来店ありがとうございました!:画像
2017年08月25日

清流庵・夏祭りへのご来店ありがとうございました!

今年も 〈清流庵・感謝の14周年祭〜夏祭り〉 へ多くの皆さまにご来店頂きありがとうございました! おかげ様で限定商品も完売御礼 となりスタッフ一同、心より感謝申し上げます。なお、福引きの景品となり ...more

感謝の14周年祭〈とうふ工房 清流庵〉夏祭り:画像
2017年07月31日

感謝の14周年祭〈とうふ工房 清流庵〉夏祭り

いつも清流庵をご利用いただき誠にありがとうございます。おかげさまで清流庵は 14周年 を迎える事ができました!これも常日頃ご愛顧いただいている皆様のおかげと深く感謝申し上げます。感謝の気持ちをこめて・ ...more

生芋こんにゃく、やわらか〜い歯ごたえです。:画像
2017年04月14日

生芋こんにゃく、やわらか〜い歯ごたえです。

ちょっとずつ温かくなってきて、刺身こんにゃくのおいしい季節がやってきましたね!写真は、住吉屋食品と株式会社ジオンジファームさんが連携して耕作放棄地を活用して開発した「生芋こんにゃく」です。→ ...more


2017年04月07日

ゴールデンウィーク期間のお知らせ

とうふ工房清流庵を日頃ご愛顧頂きありがとうございます。ゴールデンウィーク期間の4月29日(土)〜 5月7日(日)までの間、ランチ・清流庵弁当はお休みさせて頂きます。なお、定休日の5月3日(水)以外は通 ...more

春彼岸に「あらめ」や「えご」をどうぞ。:画像
2017年03月03日

春彼岸に「あらめ」や「えご」をどうぞ。

春彼岸(ひがん)の時期になりましたね!内陸である寒河江市では、お彼岸の時期に食卓にあがるのが「あらめ」や「えご」。海藻の乾物を溶かして固めたものが「えご」。固さと粘りのバランスが重要で、一般的に酢みそ ...more

とうふ田楽祭り(2/11)を開催いたします!:画像
2017年02月09日

とうふ田楽祭り(2/11)を開催いたします!

いつも清流庵をご利用頂きありがとうございます。寒河江とうふ組合主催の〈とうふ田楽祭り〉を清流庵でも2月11日(土)に開催いたします!囲炉裏でこんがり焼いたお豆腐に・・・田楽みそ(味噌・佐藤・酒・擦った ...more

【謹賀新年】本年もよろしくお願いします。:画像
2017年01月01日

【謹賀新年】本年もよろしくお願いします。

あけましておめでとうございます。本年もとうふ工房清流庵をご愛顧頂けますようどうぞよろしくお願いいたします。皆さまにとって良い一年でありますように。清流庵スタッフ一同


2016年12月27日

清流庵〈年末年始の営業日〉のご案内

今年も残り僅かとなりましたね!清流庵の〈年末年始の営業日〉のご案内です。●12月29日(木)通常営業●12月30日(金)通常営業●12月31日(土)15時まで営業○1月1日(日)休み○1月2日(月)休 ...more

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