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清流庵の新豆祭開催!〜 2018/12/1(土)・2(日):画像
2018年11月27日

清流庵の新豆祭開催!〜 2018/12/1(土)・2(日)

今年もいよいよ 新豆の季節 がやってきました!地元の農家さんが丹精込めて造ってくださった新豆で豆腐づくりができることに心から感謝しております。おいしい限定商品 をたくさんご用意して、皆様のお越しをお待 ...more

お鍋がおいしい季節です!:画像
2018年10月31日

お鍋がおいしい季節です!

季節は秋。夜は大分冷え込むようになり、いよいよ おでん や お鍋 がおいしい季節になりました!「大豆の笑(まめのほほえみ)」「地豆(じまめ)」お鍋にお豆腐いかがですか? 清流庵の店内も 秋らしく 模 ...more

お月見の季節に青竹寄せ(あおたけよせ):画像
2018年10月01日

お月見の季節に青竹寄せ(あおたけよせ)

お月見の季節ですね〜!十五夜(じゅうごや) 〜 十三夜(じゅうさんや) 〜 十日夜(とおかんや)と続くお月見ですが、秋の収穫時期と密接に関わるものだと伝えられています。清流庵でも、このお月見(かぐや姫 ...more

清流庵も秋の装いです♪:画像
2018年09月11日

清流庵も秋の装いです♪

まだまだ暑い日が続きますが清流庵もちょっとだけ秋の装いに変身しました♪お茶も美味しい季節になりましたので黒豆 や おからかりんとう など、お茶うけにいかがでしょうか〜それから実は・・・とうふドーナツ ...more

感謝の15周年祭へのご来店ありがとうございました!:画像
2018年07月30日

感謝の15周年祭へのご来店ありがとうございました!

今年も 〈清流庵・感謝の15周年祭〜夏祭り〉 へ多くの皆さまにご来店頂きありがとうございました! 当日は暑い中、沢山の方にご来店頂きスタッフ一同、心より感謝申し上げます。まだまだ暑い日が続きますが ...more

感謝の15周年祭〈とうふ工房 清流庵〉夏祭り:画像
2018年07月26日

感謝の15周年祭〈とうふ工房 清流庵〉夏祭り

いつも清流庵をご利用いただきありがとうございます。おかげさまで清流庵は 15周年 を迎えようとしています。これも常日頃ご愛顧いただいている皆様のおかげと深く感謝申し上げます。感謝の気持ちをこめまして・ ...more

〈新発売〉 和風・黒みつパフェ(白玉・黒豆入り):画像
2018年04月05日

〈新発売〉 和風・黒みつパフェ(白玉・黒豆入り)

この春、TO-FUパフェに新しい仲間が加わりました。その名も・・・ 〈和風・黒みつパフェ〉!黒みつと豆乳のなめらかなコラボレーションに歯ごたえのある 黒豆甘納豆 がアクセント。もちもちの白玉に黒みつと ...more

〈季節限定〉 豆乳桜ロール〜ほんのり桜の香り:画像
2018年04月04日

〈季節限定〉 豆乳桜ロール〜ほんのり桜の香り

もう 桜 の季節ですね!清流庵より、桜 が加わった「豆乳桜ロール」 をお届けいたします。ふわふわの豆乳ロールケーキに塩漬けした 桜 が入っており、ほんのり春の香りを感じられますよ。お花見のお供にご賞味 ...more

ところてん、まもなく始まります!:画像
2018年04月01日

ところてん、まもなく始まります!

昔は夏のデザートの定番だったところてん。本当にところてんが好きだったという人に食べて欲しいと、昔ながらの製法で丁寧に作りました。シーズンになりますと、店内のカフェスペースで、つきたてのところてんが食べ ...more

春彼岸に「あらめ」や「えご」をどうぞ。:画像
2018年03月12日

春彼岸に「あらめ」や「えご」をどうぞ。

春彼岸(ひがん) の時期になりましたね!山形県の内陸である寒河江市では、お彼岸の時期に食卓にあがるのが「あらめ」 や 「えご」 です。海藻の乾物を溶かして固めたものが 「えご」。固さと粘りのバランスが ...more

新商品の〈豆乳甘酒〉を販売いたしました!:画像
2018年02月16日

新商品の〈豆乳甘酒〉を販売いたしました!

以前より商品開発を進めておりました、「豆乳甘酒」を販売いたしました!その名の通り、大豆 と 米 と 水 だけで作っており、山形県産の米麹と大豆を100% 使っています。砂糖などの甘味料も一切添加してお ...more

新豆祭へのご来店ありがとうございました!:画像
2017年12月06日

新豆祭へのご来店ありがとうございました!

今年も 〈清流庵・新豆祭〉 へ多くの皆さまにご来店頂きありがとうございました!▼がんも・揚げ・限定商品の豆乳リゾットコロッケ ▼盛況の試食コーナー ▼こんにゃく詰め放題・福引・呉汁コーナー ...more

清流庵の新豆祭(12/2・12/3):画像
2017年11月27日

清流庵の新豆祭(12/2・12/3)

今年もいよいよ新豆の時期がやってきました。地元の農家さんが丹精込めて造ってくださった新豆で豆腐づくりができることに心から感謝しております。おいしい限定商品をたくさんご用意して、皆様のお越しをお待ちして ...more

かぼちゃの豆乳ロール&コロッケ:画像
2017年10月10日

かぼちゃの豆乳ロール&コロッケ

だんだん秋めいてきましたね!10月は収穫の秋 ということで・・・「かぼちゃの豆乳ロール」 と 「かぼちゃの豆乳コロッケ」がオススメです!「かぼちゃの豆乳ロール」 は、かぼちゃ入りの甘さひかえめ豆乳ロー ...more

とうふ工房 清流庵だより〈9月号〉:画像
2017年09月12日

とうふ工房 清流庵だより〈9月号〉

いつも清流庵をご利用いただきありがとうございます。九月になり河堤にはススキが風になびき、コスモスの花も咲き始め秋めいてきました。夏の疲れを大豆のイソフラボンで補いましょう。清流庵では、秋祭り、秋彼岸に ...more

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