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月山湧水〜純度の高い雪解け水を贅沢に。
無浸漬大豆〜旨みも栄養素もそのままに。
消泡剤無添加〜安心安全で更に美味しいお豆腐を。
天然にがり〜長崎県五島灘の海洋深層水にがり
熟練業師〜豆腐のプロだから提供できる味わい
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住吉屋食品のこだわり

住吉屋食品からお知らせ

甘い「くるみどうふ」は珍しい?:画像
2016年09月12日

甘い「くるみどうふ」は珍しい?

他県で「くるみどうふ」というと、あんかけをかけて食べるのが一般的なのですが、山形では甘い味付けで「ごまどうふ」と同様にそのまま食べるという珍しい県なのです!ところで、「ごまどうふ」や「くるみどうふ」は ...more

秋彼岸に「えご」と「あらめ」をどうぞ。:画像
2016年09月07日

秋彼岸に「えご」と「あらめ」をどうぞ。

秋彼岸(ひがん)の時期になると食卓にあがってくるのが「えご」と「あらめ」。どちらも海藻を使ったもので、内陸である寒河江市には、日本海の海藻(乾物)を売りに最上川を行商が遡ってきたと伝えられています。希 ...more

感謝の13周年祭〈とうふ工房 清流庵〉夏祭り:画像
2016年07月26日

感謝の13周年祭〈とうふ工房 清流庵〉夏祭り

いつも清流庵をご利用いただき誠にありがとうございます。おかげさまで清流庵は13周年を迎えようとしています。これも常日頃ご愛顧いただいている皆様のおかげと深く感謝申し上げます。感謝の気持ちをこめて・・・ ...more

とうふ工房 清流庵
玉こんにゃく

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