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月山湧水〜純度の高い雪解け水を贅沢に。
無浸漬大豆〜旨みも栄養素もそのままに。
消泡剤無添加〜安心安全で更に美味しいお豆腐を。
天然にがり〜長崎県五島灘の海洋深層水にがり
熟練業師〜豆腐のプロだから提供できる味わい
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住吉屋食品のこだわり

住吉屋食品からお知らせ

清流庵の新豆祭(12/3〜12/4):画像
2016年11月30日

清流庵の新豆祭(12/3〜12/4)

今年もいよいよ新豆の時期がやってきました。日々精一杯豆腐づくりができることに、心から感謝申し上げます。おいしい限定商品をたくさんご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。新豆を味わいにいらしてくだ ...more

甘い「くるみどうふ」は珍しい?:画像
2016年09月12日

甘い「くるみどうふ」は珍しい?

他県で「くるみどうふ」というと、あんかけをかけて食べるのが一般的なのですが、山形では甘い味付けで「ごまどうふ」と同様にそのまま食べるという珍しい県なのです!ところで、「ごまどうふ」や「くるみどうふ」は ...more

秋彼岸に「えご」と「あらめ」をどうぞ。:画像
2016年09月07日

秋彼岸に「えご」と「あらめ」をどうぞ。

秋彼岸(ひがん)の時期になると食卓にあがってくるのが「えご」と「あらめ」。どちらも海藻を使ったもので、内陸である寒河江市には、日本海の海藻(乾物)を売りに最上川を行商が遡ってきたと伝えられています。希 ...more

とうふ工房 清流庵
玉こんにゃく

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