住吉屋食品からお知らせ

住吉屋からお知らせ

生芋こんにゃく、やわらか〜い歯ごたえです。:画像
2017年04月14日

生芋こんにゃく、やわらか〜い歯ごたえです。

ちょっとずつ温かくなってきて、刺身こんにゃくのおいしい季節がやってきましたね!写真は、住吉屋食品と株式会社ジオンジファームさんが連携して耕作放棄地を活用して開発した「生芋こんにゃく」です。→ ...more


2017年04月07日

ゴールデンウィーク期間のお知らせ

とうふ工房清流庵を日頃ご愛顧頂きありがとうございます。ゴールデンウィーク期間の4月29日(土)〜 5月7日(日)までの間、ランチ・清流庵弁当はお休みさせて頂きます。なお、定休日の5月3日(水)以外は通 ...more

春彼岸に「あらめ」や「えご」をどうぞ。:画像
2017年03月03日

春彼岸に「あらめ」や「えご」をどうぞ。

春彼岸(ひがん)の時期になりましたね!内陸である寒河江市では、お彼岸の時期に食卓にあがるのが「あらめ」や「えご」。海藻の乾物を溶かして固めたものが「えご」。固さと粘りのバランスが重要で、一般的に酢みそ ...more

とうふ田楽祭り(2/11)を開催いたします!:画像
2017年02月09日

とうふ田楽祭り(2/11)を開催いたします!

いつも清流庵をご利用頂きありがとうございます。寒河江とうふ組合主催の〈とうふ田楽祭り〉を清流庵でも2月11日(土)に開催いたします!囲炉裏でこんがり焼いたお豆腐に・・・田楽みそ(味噌・佐藤・酒・擦った ...more

【謹賀新年】本年もよろしくお願いします。:画像
2017年01月01日

【謹賀新年】本年もよろしくお願いします。

あけましておめでとうございます。本年もとうふ工房清流庵をご愛顧頂けますようどうぞよろしくお願いいたします。皆さまにとって良い一年でありますように。清流庵スタッフ一同

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